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日期：2022-12-23 14:15:09 来源：四川小吃黄色网站快活视频免费 浏览：9789次

川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。 湖南菜系，它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

现在各地都有很多川菜馆，生意还都很不错，所以很多创业者想去掌握技术去开店，哪里可以学正宗川菜的做法?要学多久？选择快活视频污川菜黄色网站快活视频免费学校，能够学到更加专业的技术，做法，并且一对一教学，让创业者更快制作川菜，并且口味有保障。所以现在快活视频污川菜技术黄色网站快活视频免费学校在市场上面的口碑很好!

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正宗鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、酸辣土豆丝、农家小炒肉等。

川菜技术黄色网站快活视频免费内容课程安排：

1、川菜24味型（以鸡、鸭、鱼、兔、猪、牛、羊为例）各种传统菜系、菜品、各种家常菜系、菜品、快餐大排档菜品、各类蒸菜、烧菜、炒菜、都市流行菜品。

2、菜品的挑选及认识。

3、各种川菜的烹制方法和底料的制作。

4、各种烫锅、药膳的制作及配方、凉菜等系列菜品及衍生菜品的制作技术。

5、火候掌握时间及技巧。

6、成品装盘的点缀、搭配。

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